Nos Cuvées

C’est sur un vignoble composé des 3 cépages de Champagne que provient notre récolte, uniquement dans la marne près d’Epernay,Capitale du Champagne. Cette diversité géographique est un atout gustatif qui nous permet d’avoir des cuvées très différentes. La totalité de la récolte est vinifiée sur l'exploitation en séparant le 1er jus de presse, appelé tête de cuvée, ceci augmente la qualité des jus de raisin.